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RECEITAS E REMEDIOS DE FRANCISCO BORGES HENRIQUES inicios do seculo XVIII
DULCE FREIRE
10% de descontoISBN: 9789899971455
Editora: FICTA EDITORA
Ano/Mês: 2020/12
N.º de Páginas: 624
Sinopse
O livro manuscrito de Francisco Borges Henriques, datado no frontispício de 1715, é uma das mais antigas e invulgares compilações de receitas e remédios em português.Escrito por um homem notoriamente culto e viajado, fino conhecedor de diversas matérias, o documento setecentista revela um tesouro surpreendente de registos históricos originais, como o facto de nele surgirem pela primeira vez alguns produtos do Novo Mundo e os seus modos de confecção.Mas, além de receitas de culinária, o manuscrito apresenta ainda um extenso rol de remédios e orações, bem como instruções de cultivo, cosmética e etiqueta. Trata-se de um conjunto surpreendente de apontamentos, conselhos, reflexões e curiosidades, coligido ao longo de mais de duzentas folhas.A primeira edição do livro de Francisco Borges Henriques, há muito esperada, está agora disponível.A edição completa desta extraordinária obra, coordenada por Dulce Freire (U. Coimbra), contém a transcrição integral do documento, uma actualização linguística em paralelo, um glossário, um índice de títulos e um estudo científico sobre a obra e o autor.
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