A ALFACE - variedades, cultura, producao - COLEÇÃO BIBLIOTECA DO AGRICULTOR N.º 5

MARIO F. BENTO RIPADO

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ISBN: 5601072365056

Editora: PUBLICACOES EUROPA-AMERICA..

Ano/Mês: 1993/12

Sinopse

A alface é uma horflcola de grande valor externamente popular na alimentação portuguesa. O valor terapêutico da alface, bem como as suas principais variedades e os cuidados com a cultura, as pragas e doenças e a colheita e conservação são abordados de forma clara e informativa ao longo da presente obra. A chicória frisada e a endvió, hortícolas com utilização semelhante à da alface, são também contempladas com referências mis sucintas. A derradeira parte desta obra inclui a descrição ilustrada das normas internacionais da OCDE para a comercialização da alface, da chicória frisada e da endivia.