A VACA QUE NAO RI - ANIMAIS CARNE E LEITE BOVINO NA CULTURA DOMINANTE

A VACA QUE NAO RI - ANIMAIS CARNE E LEITE BOVINO NA CULTURA DOMINANTE

RUI PEDRO FONSECA

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Sociologia

ISBN: 9789722418898

Editora: LIVROS HORIZONTE

Ano/Mês: 2018/10

N.º de Páginas: 143

Sinopse

Neste livro analisam-se as práticas de consumo de carne e de outros produtos de origem animal.Dá-se visibilidade a algumas das práticas exploratórias e violentas a que os animais estão sujeitos na agropecuária em Portugal, comparando-as com casos paradigmáticos de representações culturais que evocam os animais, a carne e o leite bovino.