PATTI J. SHOCK JOHN T. BOWEN E JOHN STEFANELLI
Marketing
ISBN: 5602072250137
Editora: CETOP DIST. EUROPA AMERICA
Ano/Mês: 2004/01
N.º de Páginas: 182
Suprindo uma lacuna ao nível do marketing para a restauração, esta obra fornece conselhos e orientação prática para todos os proprietários e gerentes de restaurantes que queiram maximizar o seu negócio. Guia prático e conciso sobre como usar o marketing nas atividades do dia-a-dia para estabelecer um restaurante de sucesso. Adaptado a todos os tipos de restaurante, esta obra abrange os diversos aspetos relacionados com o negócio da restauração, tendo sido escrita por três destacados peritos da área nos EUA.
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