LEONARD S. MERCIA
Agronomia
ISBN: 5601072370692
Editora: EUROPA AMERICA
Ano/Mês: 2006/12
A partir do peru selvagem, uma das dádivas do continente americano, de onde é originário, foram desenvolvidas diversas variedades domésticas, tornando a criação de perus uma actividade interessante, a nível mundial, e não tão difícil como algumas pessoas creem ser.Com o propósito de se conseguir uma abordagem racional e produtiva da criação de perus, e não propriamente vocacionada para a exploração em larga escala, o autor descreve os seus conhecimentos e resultados derivados da sua experiência de vários anos como especialista em aves de capoeira na Universidade de Vermont.Saiba mais sobre:- a reprodução e a selecção de variedades de perus- a escolha e aquisição de bons exemplares- a instalação e a gestão do espaço de criação;- os cuidados alimentares: rações e aditivos;- a gestão e manutenção duma criação de perus;- os cuidados de saúde e doenças e terapias;- o abate e a preparação do peru.E pode, inclusive, descobrir receitas culinárias originais.Tudo para poder levar a cabo a criação de perus a nível doméstico ou em pequenas e médias explorações.
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