CRISTINA CASTRO / GONÇALO BARRIGA
10% de descontoCulinária
ISBN: 9789899971448
Editora: FICTA
Centro é o maior e mais extenso volume da monumental colecção A Doçaria Portuguesa.A obra abrange um total de 262 especialidades doceiras de todo o território central do país, litoral e interior, começando na região de Aveiro e terminando no Tejo.Com prefácio de Edgardo Pacheco, fotografia de Gonçalo Barriga e ilustrações de Ana Gil, este trabalho único de investigação bibliográfica e no terreno conclui o mais completo, rigoroso e detalhado retrato da doçaria portuguesa em Portugal continental.Uma riquíssima fonte de estudo, para leituras de inesgotável interesse.
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