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VICTOR MONTEIRO

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VICTOR MONTEIRO

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SEGURANCA ALIMENTAR - HIGIENE E CONSERVACAO DE ALIMENTOS PELO FRIO

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REFRIGERAÇÃO II - TÉCNICAS E COMPETÊNCIAS AMBIENTAIS APLICAÇÕES E CERTIFICAÇÕES

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REFRIGERACAO I - TECNICAS E COMPETENCIAS AMBIENTAIS - BASES E FUNDAMENTOS

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INSTALACOES DE GAS NA HOTELARIA, RESTAURACAO E CATERING 2ª EDICAO

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HIGIENE, SEGURANCA, CONSERVACAO E CONGELACAO DE ALIMENTOS 4ª edicao actualizada e aumentada

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MANUTENCAO DE EQUIPAMENTOS E SISTEMAS HOTELEIROS 2ª edicao

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VENTILACAO NA RESTAURACAO E HOTELARIA 2 EDICAO ATUALIZADA E AUMENTADA

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HIGIENE SEGURANCA CONSERVACAO E CONGELACAO DE ALIMENTOS - 3-º EDICAO ACTUALIZADA - TECNICAS EQUIPAMENTOS HOTELARIA

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VENTILACAO EM UNIDADES HOTELEIRAS - TECNICAS DE HOTELARIA

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MANUTENCAO DE EQUIPAMENTOS E SISTEMAS HOTELEIROS

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NOVAS TECNICAS DE REFRIGERACAO COMERCIAL EM HOTELARIA VOL. I

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