O ESSENCIAL DO CHOCOLATE

O ESSENCIAL DO CHOCOLATE

FREDERIC BAU - ECOLE DU GRAND CHOCOLAT VALRHONA

Preço:

21,96€ 24,40€ [Entrega em 3 Dias]
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Culinária

ISBN: 9789722529860

Editora: BERTRAND

N.º de Páginas: 192

Sinopse

Receitas e técnicas da École du Grand Chocolate Valrhona. Descubra os segredos do chocolate com o saber e a experiência da École du Grand Chocolat Valrhona. Fundada em 1989, forma profissionais de todo o mundo. É dirigida por Frédéric Bau, um dos mais conceituados chocolateiros que trabalhou na Fauchon.