PESOS E PORÇÕES DE ALIMENTOS 3º EDIÇÃO

Ana Goios I Margarida Liz Martins I TERESA AMARAL

Preço:

19,00€ [Entrega em 4 Dias]

Nutrição

ISBN: 9789897462122

Editora: U. Porto

Ano/Mês: 2019/12

Sinopse

A avaliação da ingestão alimentar requer a quantificação da porção de cada alimento consumido. Obteve-se a porção média de alimentos, a partir de pesagens efetuadas por um grupo constituído por cinco nutricionistas.À semelhança da segunda, a presente edição do manual resulta da necessidade de adicionar novos alimentos e de reformular alguns valores de alimentos já apresentados.Adicionalmente, são apresentadas outras formas de apresentação, visando responder às necessidades demonstradas por utilizadores das edições anteriores, nas diferentes áreas de aplicação deste manual.