JESUITAS DA MOURA DOIS SECULOS DE UMA DOCE HISTORIA

ANABELA RAMOS I ANTONIO JORGE RIBEIRO

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Culinária

ISBN: 9789895471867

Editora: IDIOTEQUE

Ano/Mês: 2022/05

Sinopse

Este livro narra-nos a história da icónica Pastelaria e Confeitaria Moura, de Santo Tirso, partindo da descrição de dois séculos de vida dos seus mais famosos pastéis: os Jesuítas.Com recurso a imagens a sépia, bem sugestivas, textos de Anabela Ramos e António Jorge Ribeiro e à coordenação de João Abreu, a narrativa corre as vidas das várias gerações da família que criou e que continua à frente dos destinos da Moura, descrevendo também os momentos da criação e desenvolvimento dos vários pastéis e outras doçarias e a profunda relação desta casa centenária com a cidade de Santo Tirso, onde nasce e se desenvolve, expandindo-se nos últimos anos também para o Porto e Braga.Esta é uma história de sucesso, mas também de amor por se fazer bem, com as melhores matérias-primas, sem pressas e sem massificar, enfim, por se fazer com carinho.Como descreve o escritor Manuel Andrade na contracapa do livro, ao falar-se de Jesuíta "a palavra diz-se e vem-nos à boca a saliva mais doce, às narinas o odor mais apetecido, como fosse o gosto completo de um consolo."