CATERING - VOL. I - manual pratico e profissional da industria hoteleira - ciclo catering, consumidor e mercado, formulacao de um politica, interpretacao da procura, convergencia de meios: planeamento das areas, equipamento, combustiveis e servicos

CATERING - VOL. I - manual pratico e profissional da industria hoteleira - ciclo catering, consumidor e mercado, formulacao de um politica, interpretacao da procura, convergencia de meios: planeamento das areas, equipamento, combustiveis e servicos

CRACKNELL, KAUFMAN, NOBIS

Preço:

19,85€ [Entrega em 3 Dias]

ISBN: 5602072250076

Editora: EDICOES CETOP - PUBLICACOES EUROPA-AMERICA

Sinopse