ALIMENTOS QUE NOS TORNAM INTELIGENTES

ALEX CLERGUE

Culinária

ISBN: 5601072335592

Editora: PUBLICACOES EUROPA-AMERICA

Sinopse

A memória e a criatividade constituem os dois pilares da inteligência dos homens. Ou seja, o cérebro precisa de vitaminas para não sofrer de amnésia, de matérias gordas para alimentar as conexões entre os dois hemisférios e desenvolver os sentidos e o raciocínio.O autor considera que há 65 alimentos que estimulam mais o desenvolvimento da inteligência. Naturalmente, deve prevalecer o bom senso: alimentar os neurónios com os nutrientes de que eles precisam consegue-se através de uma alimentação equilibrada, onde uns alimentos são mais necessários do que outros. Não há milagres, mas há boas razões para privilegiar o consumo de:- água, vinho e chá;- óleos (colza, girassol, milho e soja);- salada de agrião;- charcutaria (fiambre, chouriços magros),- espargos, abacates, beterrabas, pepinos, rabanetes, brócolos, cenouras, aipos, couve-flor, endívias, espinafres, funchos, favas, feijões, lentilhas, nabos, cebolas, feijão verde e ervilhas, batatas, pimentos e tomates;- ostras, algas, bacalhau, carpas, lulas, arenque, mexilhão, salmão, sardinhas e atum;- cogumelos;- arroz, pão e massas;- cordeiro, fígado, miolos, rins e aves;- ovos, leite e queijo;- castanhas, groselhas, limão, melão, avelãs, nozes, melancia e passas de ameixas;Quadros práticos completam esta lista, de forma a ajudá-lo a preparar as suas refeições.Eis-vos então a ter um comportamento alimentar inteligente, de forma a desenvolver as suas capacidades cerebrais, independentemente da sua idade.Graças a esta obra, viverá melhor, pois saberá melhor o que comer.