NOVA ARTE DA COZINHA JAPONESA - IR MAIS LONGE COM RECEITAS E TECNICAS INOVADORAS

NOVA ARTE DA COZINHA JAPONESA - IR MAIS LONGE COM RECEITAS E TECNICAS INOVADORAS

MASAHARU MORIMOTO

Preço:

10,00€ [Entrega Imediata]

Culinária

ISBN: 9789895506286

Editora: CIVILIZACAO

Ano/Mês: 2008/12

N.º de Páginas: 272

Sinopse

Pegue na cozinha japonesa tradicional, junte alguns bons ingredientes italianos, misture com um pouco de refinamento francês e tem o génio de Masaharu Morimoto.Uma estrela nos Estados Unidos e um restaurateur internacional, Morimoto demonstra como a cozinha moderna revolucionária é fácil. Mais de 100 fantásticas receitas descritas passo a passo, desde sushi até saladas, pato e sobremesas.