A DOÇARIA PORTUGUESA - CENTRO

de CRISTINA CASTRO / GONÇALO BARRIGA

ISBN: 9789899971448

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Sinopse Detalhes

Centro é o maior e mais extenso volume da monumental colecção A Doçaria Portuguesa.
A obra abrange um total de 262 especialidades doceiras de todo o território central do país, litoral e interior, começando na região de Aveiro e terminando no Tejo.
Com prefácio de Edgardo Pacheco, fotografia de Gonçalo Barriga e ilustrações de Ana Gil, este trabalho único de investigação bibliográfica e no terreno conclui o mais completo, rigoroso e detalhado retrato da doçaria portuguesa em Portugal continental.
Uma riquíssima fonte de estudo, para leituras de inesgotável interesse.

Edição: FICTA