Home
Livros
Quem Somos
Promoções
Contactos
A minha conta
Iniciar sessão
Criar uma conta
Home
Livros
Quem Somos
Promoções
Contactos
Hotelaria
Home
/
Livros
/
Hotelaria
10%
RECECIONISTA DE HOTEL
de
WALDEMAR MAGNAVITA
18,92 €
10%
CORTESIA ETIQUETA E PROTOCOLO NA HOTELARIA DE LUXO - DO HOTELEIRO AO HOSPEDE
de
VASCO RIBEIRO SANTOS
12,60 €
10%
INTRODUCAO A GESTAO HOTELEIRA - 4ª EDICAO ATUALIZADA
de
RODRIGUES COSTA
16,07 €
10%
MANUTENCAO DE EQUIPAMENTOS E SISTEMAS HOTELEIROS 2ª edicao
de
VICTOR MONTEIRO
27,86 €
10%
VENTILACAO NA RESTAURACAO E HOTELARIA 2 EDICAO ATUALIZADA E AUMENTADA
de
VICTOR MONTEIRO
41,37 €
GESTAO DE EVENTOS EM LAZER E TURISMO
de
DAVID C WATT
23,32 €
GESTAO HOTELEIRA EQUIPAMENTOS E MANUTENCAO
de
CARLOS E O NUNES
22,11 €
MANUAL PRATICO DO SERVICO DE RESTAURANTES - como deve funcionar um moderno restaurante, desde a organizacao ao servico a prestar ao cliente
de
CRACKNELL, H.C. / NOBIS, G.
23,98 €
MANUAL DE BEBIDAS - VENDAS E SERVICOS - preparacao e manutencao do bar e garrafeira, producao e seleccao de vinhos, vinhos do mundo, vinhos espumosos e licorosos,.
de
JULYAN, BRIAN K.
21,15 €
GUIA TECNICO DE HOTELARIA - a arte e a ciencia dos modernos servicos de restaurantes - tecnologia em instalacoes, materiais e utensilios de servico; ambiente como polo de atraccao de uma determinada clientela; normas de profissionalismo, higiene no trab
de
JANEIRO, JOAQUIM ANTONIO
21,15 €
10%
CATERING E BANQUETING - ORGANIZACAO E PRATICA
de
VITOR GOMES | PAULO REVES
16,30 €
10%
MANUAL DO RESTAURANTE E DO BAR
de
J. ALBANO MARQUES
22,50 €
10%
MANUAL DO BARMAN E DO ESCANCAO
de
J. ALBANO MARQUES
22,50 €
10%
INTRODUCAO A HOTELARIA
de
J ALBANO MARQUES
22,72 €
10%
UNIDADES DE EXPLORACAO TURISTICA - INSTALACAO E FUNCIONAMENTO - ANOTADO E COMENTADO - NORMAS LEGAIS REGULAMENTARES E PROCEDIMENTOS DE APLICACAO PRATICA
de
ANTONIO MANUEL GOIS NOBREGA
37,44 €
EMILIA E O FOOD COST
de
FRANCO LUISE
16,80 €
10%
VENTILACAO EM UNIDADES HOTELEIRAS - TECNICAS DE HOTELARIA
de
VICTOR MONTEIRO
19,98 €
10%
INSTALACOES DE GAS NA RESTAURACAO HOTELARIA E CATERING
de
VICTOR HUGO
25,98 €
10%
NOVAS TECNICAS DE REFRIGERACAO COMERCIAL EM HOTELARIA VOL. I
de
VICTOR MONTEIRO
22,28 €
10%
HIGIENE, CONSERVACAO E CONGELACAO DE ALIMENTOS
de
MONTEIRO, VICTOR
10,32 €
10%
VENTILACAO EM UNIDADES HOTELEIRAS
de
MONTEIRO, VICTOR
16,61 €
10%
FRONT OFFICE - OPERACAO E GESTAO
de
AMERICO MATA
20,44 €
10%
DICIONARIO DE TERMINOLOGIA HOTELEIRA ( FRONT- OFFICE )
de
MATA, AMERICO
20,39 €
10%
ALIMENTOS E BEBIDAS - UMA VISAO GERENCIAL
de
FRANCISCO TOMMY FREUND
18,90 €
10%
BARMAN - PERFIL PROFISSIONAL TECNICAS DE TRABALHO E MERCADO
14,18 €
<<
<
1
2
>
>>
186800
148513
93433
93163
59178
31861
27643
26262
25034
25029
158042
68819
68787
68680
64219
61299
58940
58753
58639
58237
58206
34781
34665
32167
31791