O RESTAURANTE DOS PEDIDOS TROCADOS

A inspiradora história das origens e do funcionamento do restaurante em Tóquio onde todas as pessoas que servem às mesas sofrem de algum tipo de demência. Um livro cheio de pequenas histórias comoventes que demonstram como, no fundo, estamos todos sentados à mesma mesa.

Shiro Oguni, um realizador de documentários, estava a almoçar numa cafetaria de um lar para pessoas com demência. Pediu um hambúrguer e foram-lhe servidas guiozas. Ia mandar o prato de volta, quando percebeu que se encontrava num mundo diferente, com vários graus de funcionalidade, incluindo erros que não tinham, realmente, muita importância. Porque não aceitar o prato que lhe serviram, como forma de respeitar as dificuldades vividas por estas pessoas?

Esta foi a experiência que deu origem ao Restaurante dos Pedidos Trocados, que funciona em modo pop-up em várias localidades do Japão (e em algumas internacionais), onde 37% dos pedidos podem sair errados, mas 99% dos clientes saem com um sorriso no rosto e uma maior apreciação pela vida.